ブラータチーズ（ブッラータ）を美味しく食べるレシピを教えて！

ブラータチーズ（ブッラータ）は最近、巷で話題になっていますね。
テレビや雑誌でも特集を組まれたり、ネットでも多く情報を見かけるようになりました。

 

元々はイタリアでしか食べる事ができない「幻のチーズ」と言われていましたが、
輸送技術、冷凍技術の発達で、日本でもブラータチーズを食べる事ができるようになりました。
ですので、一部のレストランや、大型スーパーなどでも見かけるようになりましたね。

 

また、生キャラメルで有名な花畑牧場で、ブラータチーズを生モッツァレラとして販売しているように、日本でも作られるようになりましたね。

 

生モッツァレラとは？花畑牧場のブラータの特徴とは。

 

 

で、そんな話題のブラータチーズですが、せっかくおいしいブラータチーズを手に入れても、食べ方がわからないって人が多くいますよね。

 

このサイトでも食べ方については、たくさん公開していますが、主に簡単な方法しか紹介していませんでした。

 

それじゃ、具体的に料理を作る時に、どんな風に組み込むのか。詳しく知りたいですよね。

 

そこで、ブラータチーズ（ブッラータ）を使った料理のレシピをご紹介します。

 

ブラータチーズ（ブッラータ）と組み合わせると美味しくなる食材

 

ブラータチーズと合わせる事によって、美味しくなるレシピをご紹介します。

 

トマト

 

トマトを薄くスライスして、お皿に敷き詰めます。
その上にブラータチーズを載せて、中を割ります。

 

上からオリーブオイル、塩、コショウをかけて出来上がりです。

 

トマトを使う事でシンプルにブラータチーズを味わう事ができます。

 

生ハム

【999円特別企画】生ハム 切り落とし 大容量500g 価格：999円（税込、送料別) (2018/8/28時点)

 

生ハムとブラータチーズをお皿に盛り付けます。
その上からオリーブオイル、ブラックペッパーで味付け。

 

シンプルですが、美味しいです。
お酒のつまみにピッタリです。

 

牡蠣

 

お湯を沸かし、その中に牡蠣をいれます。
牡蠣を入れたら、お湯の日を消して７分ほどそのままにしておきます。
その後、水気を切りフライパンでバターを多めに入れて炒めます。
ここで塩コショウや、しょうゆなどで味付け。
出来上がったものの上にブラータチーズを載せて中を割ります。

 

牡蠣とチーズってあまり聞きませんが、現地では割と有名のようです。

 

困ったときはクックパットを見よう！

 

ブラータチーズをどう料理して良いかわからない！って人は、クックパットを参考にしてみるといいです。
クックパットにもたくさんのブラータチーズを使ったレシピがありますよ。

 

王道！

トマトとブラータチーズ

 

味が濃いめのプチトマトやフルーツトマトを使うのがポイント。
ブラータチーズをシンプルに味わうのなら、このレシピが一番。
スパークリングワインやシャンパンによく合う一品です。

 

オススメ！

桃と合鴨のスモークを使った料理

 

硬いタイプの桃を使うのがオススメ。ピンクペッパーは多めにかけるとアクセントになって美味しい。
バルサミコ酢の代わりに白ワインやワインビネガーでもいいです。

 

番外編！

ブラータ・・・というより、ブラータ風に作ってみた！っていう料理です。

 

ブッラータ風チーズ揚げ

 

 

ブラータチーズを使っていないんですが、割とスーパーで簡単に手に入るもので、気軽に作ることが出来ます。
おやつにも、お酒のおつまみにも合いますね。