ブラータチーズが購入時に潰れてしまったときの対処法とは？
イタリアの幻のチーズと言われた「ブラータチーズ」ですが、
最近では、スーパーでも気軽に購入できるようになりました。
昔は、
イタリアから空輸で送ってくるために、冷凍状態のままで購入したり、
ネットでしか購入できなかったり、
購入金額が、「海外空輸」のために高価だったりしたのですが、
最近では、国内でブラータチーズを生産できるようになり、
あの有名な「花畑牧場」でも作られるようになり、
近所のスーパーでも、
安価で、
冷凍じゃない状態で購入できるようになりましたね。
しかもうまい！
ただ、ここで一つ難点が・・・
購入時、煩雑に扱ってしまうと、
ブラータチーズが破けて中のクリームが飛び出てしまい、
つけ汁と一体化してしまう可能性があります。
花畑牧場製のブラータチーズ「生モッツァレラ」で、
よくこのような状態になってしまう方がいるようです。
スーパーの店舗で販売されているときは、
店舗で並んでいる状態で既に潰されている可能性もあります。
※お子さんがいたずらでパッケージを「ぷにぷに」押しちゃうと、クリームを包んでいるモッツァレラ部分が破けて中身が飛び出てしまう場合も有るんです。
ということで、この記事では、
店舗でブラータチーズを購入する際のチェックポイントと、
もし、潰れてしまったときでも、美味しく食べるためのポイントをご紹介します。
店舗でブラータチーズを購入する際のチェックポイント
チェックポイントと言っても、実はそんなに難しくないです。
花畑牧場製のブラータチーズ「生モッツァレラ」の場合、
水分の中に、ブラータチーズを入れてパッケージ化していますが、
その水分は「半透明」の状態です。
もし、購入時に、その水分が他と比べて濁っていた場合、
中身が飛び出ている可能性があります。
手にとったとき、下から中の状態を確認できるので、
「他と比べて液が濁っているなー」
と思ったら、潰れている状態かもしれません。
その時は、ものに取り替えておきましょうね。
潰れてしまったときでも美味しく食べるためのポイントとは？
もし、店舗で購入したときに、潰れていないものを購入しても、
家に帰ってくる過程で潰れてしまう可能性もあります。
さて、そういうときに美味しい食べ方といえば、
おすすめは「トースト」です。
裂けてしまったモッツァレラの部分を、
パンの上に乗せて、軽く焼くことで、いい感じに溶けて、
美味しくいただくことができます。
パンの上にトマトソースを塗って、その上にチーズを乗せて、
トースターで少し焼いても、美味しいですね。
お好みでブラックペッパーを少し振ると、
ますます美味しくいただけます。
まとめ
この記事では、
店舗でブラータチーズを購入する際のチェックポイントと、
もし、潰れてしまったときでも、美味しく食べるためのポイントをご紹介しました。
せっかく購入したのですから、もし潰れてしまったとしても、美味しくいただきたいですよね。
裂けてしまい、中身が飛び出てしまっても、まだまだ美味しくいただけるブラータチーズですから、
工夫することで、最後までブラータチーズを楽しみたいですね。
絶対に裂けたのは食べたくなーい！
という方は、スーパーではなく、ネット通販で購入すると、裂けていないブラータチーズを「確実に」楽しむことができますよ。