生モッツァレラを美味しく食べるレシピとは？
生モッツァレラが今、かなり話題になっていますね。
生モッツァレラはもともと、イタリアの幻のチーズと言われているブラータというチーズで、昔はイタリアに行かないと食べられないと言われていたチーズです。
でも、最近では日本でも一部のレストランやスーパーなどでも購入が可能になりました。
しかし、基本的にはイタリアで作られているので、空輸になります。
なので、ちょっと高価です。
そこに目を付けたのが、花畑牧場。
花畑牧場は、自社でブラータの生産に成功。
花畑牧場で作られたブラータを「生モッツァレラ」という商品名で販売を始めました。
そして、「生モッツァレラ」がかなり美味しいと評判になっているわけです。
・・・で、一番気になるのが、生モッツァレラのレシピですね。
どういうレシピが生モッツァレラを一番美味しく食べられるのでしょうか？
まずはシンプルにオリーブオイルや塩
生モッツァレラの本来の味を引き立たせるレシピは、オリーブオイルや塩をかけて食べる事です。
かなりシンプルな方法ですが、でもこれが一番美味しいと評判です。
生モッツァレラは北海道十勝の生乳で作られているので、元々が美味しいわけです。
なので、一番美味しい食べ方は、チョット塩味を足してやればいいんですよね。
生ハムやサラダと絡めて
塩やオリーブオイルだとちょっと物足りないという方は、生ハムやサラダと絡めて食べるのをオススメします。
しゃきしゃきのサラダや、ハムの塩味が生モッツァレラと絡むことで、絶妙な味わいになります。
完熟した桃と合わせる
桃と「生モッツァレラ」って聞いたことが無いですよね。
でも、意外とアリです。
完熟して柔らかめの桃を敷き詰めて、上から生モッツァレラを置きます。
上から、オリーブオイルやバルサミコ酢、黒コショウをかけるんです。
これが意外と美味しい！
完熟した桃と生モッツァレラが絶妙に美味しいです。
ピザの上にのせる
もっとおなか一杯食べたい！
そんなあなたには、ピザの上に生モッツァレラを乗せて食べるのが、オススメです。
生モッツァレラに合うピザはトマトタップリのピザがイイです。
その上に生モッツァレラを乗せて、割って食べましょう。
生モッツァレラで美味しい時間を
美味しい生モッツァレラのレシピはわかりましたね。
生モッツァレラは最近ではドン・キホーテや、一部のスーパーでも購入が出来るようになりましたので、手に入れやすくなりましたね。
と言っても、周りの店舗には置いてないって方がほとんどではないでしょうか？
そういう時に便利なのがネットですね。
楽天で生モッツァレラが購入可能なので、こちらで確認しておくとイイですね。
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